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Significato di Alcol

Alcol

o alcool, meno com. alcole, scorretto alcoole, s.m. [pl. -li]

1. (chim.) composto organico caratterizzato dalla presenza nella molecola di uno o più ossidrili, legati ciascuno a un atomo di carbonio saturo: alcol etilico , o etanolo, ottenuto per distillazione di vini e vinacce o di sostanze zuccherine fermentate oppure per via sintetica, mediante idratazione dell'etilene, e usato spec. nell'industria chimica; alcol metilico , o metanolo, ottenuto un tempo per distillazione secca del legno, ma oggi prodotto per sintesi da ossido di carbonio e idrogeno, molto tossico

2. nell'uso corrente, alcol etilico: alcol rettificato , puro al 94-96%, usato spec. nell'industria dei liquori e in quella dei profumi; alcol assoluto , puro al 99%; alcol anidro , puro almeno al 99,9%; alcol denaturato , rettificato, per ragioni fiscali, mediante l'aggiunta di sostanze di odore e sapore sgradevoli e quindi reso inutilizzabile per liquori e profumi

3. (estens.) bevande alcoliche: darsi all'alcol ; un uomo distrutto dall'alcol.

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