v. intr. [io incrudisco , tu incrudisci ecc. ; aus. essere]
1. diventare crudo (solo fig.): il tempo incrudisce , si fa rigido
2. di metalli, subire un incrudimento
3. (region.) di legumi, indurire per una cottura interrotta | v. tr.
4. (non com.) rendere crudo (solo fig.)
5. sottoporre a incrudimento: incrudire un metallo.