Significato di Ricotta

s.f. latticino molle e bianco, che si ottiene facendo bollire il siero di latte rimasto dopo la lavorazione del formaggio | è un uomo di ricotta , (fig.) debole, senza carattere | aver le mani di ricotta , (fig.) lasciar cadere frequentemente le cose che si hanno in mano | avere le gambe di ricotta , (fig.) deboli, che non reggono. dim. ricottina accr. ricottona , ricottone (m.).