saccarificazione

s.f. (chim.) operazione del saccarificare.

saccarifero

agg.  (1) che contiene zucchero: bietola saccarifera  (2) inerente alla produzione dello zucchero: industria saccarifera.  

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saccarificare

v. tr. [io saccarìfico , tu saccarìfichi ecc.] (chim.) trasformare i polisaccaridi in zuccheri semplici. 

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