Significato di Sanguinaccio

s.m.

1. (region.) salume insaccato composto di sangue, grasso e, a volte, anche cervello di maiale salati e drogati

2. vivanda a base di sangue di maiale fritto e salato

3. dolce a base di sangue di maiale, cioccolato e zucchero, con aggiunta di pinoli, canditi o altro.