Significato di Soffriggere

v. tr. [coniugato come friggere] far friggere lentamente, a fuoco moderato: soffriggere le cipolle | v. intr. [aus. avere]

1. friggere lentamente, a fuoco moderato: il burro soffrigge nella padella

2. (fig. non com.) rammaricarsi, brontolare fra sé.