v. tr. [io ammaèstro o ammaéstro ecc.]
1. istruire; impartire un insegnamento: ammaestrare nel canto | educare, dare precetti (spec. morali): ammaestrare i giovani ; i fatti ammaestrano più che le parole | rendere esperto; scaltrire
2. addestrare un animale a compiere certi atti o esercizi: ammaestrare foche , orsi.