s.m.
1. contratto con cui una persona o un'impresa (appaltatore) assume a proprio rischio e con propri mezzi l'esercizio di un'attività o l'esecuzione di un'opera affidatale da un'altra persona, impresa o ente (appaltante) in cambio di un corrispettivo in denaro: dare , prendere in appalto ; gara di appalto ; vincere un appalto
2. (region.) luogo in cui si vendono i generi di monopolio dello stato: appalto di sali e tabacchi.