s.m. [pl. -mi]
1. sostanza odorosa d'origine vegetale (p. e. le spezie, l'incenso, talune erbe), usata come condimento o come profumo
2. il profumo emanato da tali sostanze e, più in generale, quello di taluni alimenti o bevande: l'aroma della cannella , del caffè
3. (lett.) fragranza: l'aroma della terra natia (deledda).