ferrarese

agg. di ferrara: la pittura ferrarese del quattrocento s.m. e f. chi è nato, chi abita a ferrara.

salama

s.f. carne di maiale tritata, aromatizzata con spezie e vino, insaccata come una piccola mortadella, da mangiarsi cotta; è specialità ferrarese (detta propr. salama da sugo). 

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