impepare

v. tr. [io impépo ecc.] condire con pepe; rendere piccante (anche fig.): impepare una pietanza ; impepare un racconto con molte salacità.

impepata

s.f. nella loc. impepata di cozze , (gastr.) pietanza a base di cozze fatte cuocere in acqua di mare e condite con molto peperoncino; è un piatto tipico della cucina napoletana. 

leggi

Sitemap