panettatrice

s.f. macchina che nei caseifici serve a confezionare il burro in pani di forma e peso determinati.

panettaio

s.m. [f. -a] lavorante di un burrificio o di un caseificio addetto alla panettatrice. 

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panetteria

ant. panatteria, s.f. luogo dove si fa o si vende il pane. 

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panettiere

ant. panattiere, s.m. [f. -a] (1) chi fa il pane; fornaio (2) lavorante in un panificio. 

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panetto

s.m.  (1) dim.  di pane  (2) pane di burro e sim. (3) nel gergo teatrale, applauso a scena aperta. 

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panettone

s.m. (gastr.) dolce natalizio dalla caratteristica forma a cupola, a base di uova, zucchero, farina, lievito, burro, cedro candito e uva sultanina; è una specialità milanese. 

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