panino

s.m.

1.  dim. di pane

2.  piccolo pane, per lo più di forma rotonda, ma anche ovale, a treccia e sim., di pasta salata o dolce: panino imbottito , tagliato a metà e riempito con prosciutto, salame o altro.

paninoteca

s.f. locale pubblico con grande assortimento di panini imbottiti, tramezzini e sim. 

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pagnottella

s.f.  (1) dim. di pagnotta  (2) (region.) panino imbottito. 

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croissant

s.m. invar. panino dolce a forma di mezzaluna; cornetto. 

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chifel

s.m. invar. piccolo panino a forma di mezzaluna; dolce, biscotto della stessa forma. 

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hamburger

s.m. invar. medaglione di carne tritata, gener. bovina, di solito servito in un panino morbido. 

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francesina

s.f.  (1) sorta di panino con taglio nel mezzo (2) tipo di scarpa femminile con mascherina allacciata. 

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bignè

s.m. invar.  (1) dolce di pasta cotta in forno, ripieno di crema, cioccolato o zabaione (2) a roma, panino a forma di grossa rosetta. 

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maritozzo

s.m. dolce di pasta lievitata a forma di panino ovale, condito con uva passa e pinoli, e cotto in forno. 

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gravido

agg.  (1) che è in stato di gravidanza: donna gravida  (2) (estens. , fig.) carico, pieno: nubi gravide di pioggia ; avvenimenti gravidi di conseguenze  (3) (tosc. , lett.) imbottito: panino gravido.  

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panare

v. tr. impanare: panare una cotoletta ; melanzane panate e fritte.  

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paninaro

s.m. [f. -a] (gerg.) appartenente a gruppi giovanili formatisi a milano negli anni ottanta e così chiamati perché tra i primi frequentatori abituali di paninoteche; il loro abbigliamento era contraddistinto dagli accessori ricercati e dai molti riferimenti alle mode statunitensi, spec. sportive. 

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panineria

s.f. paninoteca. 

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