Significato di Rosolare

v. tr. [io rò solo ecc.]

1. far cuocere a fuoco vivace la carne o altra vivanda finché prenda un colore rossiccio: rosolare le patate , le salsicce

2. (tosc. scherz.) criticare qualcuno, sparlarne; anche, conciarlo male, ridurlo a mal partito | rosolarsi v. rifl. cuocersi a fuoco lento: l'arrosto si sta rosolando.