ant. o pop. saracino, dial. sarracino, s.m. [f. -a] nel medioevo e nel rinascimento, musulmano: le crociate contro i saraceni agg.
1. dei saraceni; che appartiene ai saraceni: le incursioni saracene ; l'esercito saraceno
2. grano saraceno , pianta erbacea coltivata in località alpine; con la farina ricavata dai suoi semi si prepara una polenta grigio-bruna (fam. poligonacee).