Significato di Soppressata
Soppressata
o soprassata, sopressata, s.f. salume di carne tritata di maiale, variamente condita a seconda delle zone di produzione e pressata in un tratto di budello grosso dello stesso animale.
o soprassata, sopressata, s.f. salume di carne tritata di maiale, variamente condita a seconda delle zone di produzione e pressata in un tratto di budello grosso dello stesso animale.