Significato di Soprassaturazione

s.f. (chim. fis.)

1. fenomeno per cui una soluzione, in particolari condizioni, contiene disciolta una quantità di soluto superiore a quella sufficiente a saturarla

2. fenomeno per cui in particolari condizioni un vapore, benché raffreddato al di sotto della sua temperatura di condensazione, non passa allo stato liquido.