Significato di Brasare
Brasare
[1]v. tr. far cuocere a lungo in una casseruola coperta, a fuoco lento, un pezzo di carne intero, per lo più con aromi, verdure o vino: manzo brasato.
Brasare
[2]v. tr. (tecn.) eseguire la brasatura.
v. tr. far cuocere a lungo in una casseruola coperta, a fuoco lento, un pezzo di carne intero, per lo più con aromi, verdure o vino: manzo brasato.
v. tr. (tecn.) eseguire la brasatura.