s.f.
1. il fabbricato in cui si trova la stalla delle vacche da latte e talora anche un piccolo caseificio; nelle campagne padane, casa colonica o anche casolare | azienda agricola destinata soprattutto alla produzione del latte
2. (tosc.) mensola di legno di faggio dove si mettono in varie file i cascini di latte cagliato ad asciugare e le caciotte fresche a stagionare.