v. tr. [io indolcisco , tu indolcisci ecc.] rendere dolce, addolcire | indolcire i lupini , le olive , (estens.) trattarli con liscivie o salamoie per renderli teneri e di gusto gradevole | v. intr. [aus. essere], indolcirsi v. rifl. divenire dolce: l'uva comincia a indolcirsi.