agg.
1. si dice di sostanza grassa che si è alterata e ha preso un odore e un sapore forte e sgradevole: burro rancido
2. (fig.) antiquato, sorpassato: dottrine , idee rancide s. m. sapore, odore forte e sgradevole, proprio delle sostanze irrancidite (anche fig.): la pancetta sa di rancido ; modi di pensare che ormai sanno di rancido.